Restauration

La restauration est un service commun à tout le groupe scolaire

La restauration est un service commun à tout le groupe scolaire ; notre partenaire ELIOR RESTAURATION gère pour nous ce service matin, midi et soir pour nos internes.

Environ 850 repas sont préparés dans notre cuisine centrale, autour du Chef  Franck , 11 personnes s’emploient au service des écoliers, collégiens, lycéens et étudiants.

Différentes formules : repas maternelle et primaire : distribution classique  dans une salle à manger spécifique.

Collégiens et lycéens : self en libre service « scramble » type buffet d’entrées et de desserts  et pour les lycéens en plus  formule cafétéria  « snacking »  rapide le midi.

Nos menus élaborés par une diététicienne sont consultables chaque semaine sur notre site, des animations périodiques sont proposées : menus du monde, semaine du goût etc…

La commission cantine regroupe élèves délégués, professeurs, direction, CPE, parents d’élèves, elle se déroule autour du Chef d’établissement pour faire le point et proposer des améliorations dans l’organisation et les menus.

Depuis novembre 2017 ;  un nouveau système de distribution au self permet aux élèves de se servir en entrées et desserts, les plats chauds sont servis en salle. Le but de cette transformation qui voit disparaître la chaîne classique, c’est de lutter contre le gaspillage alimentaire et de redonner du dynamisme à notre self en rendant les élèves acteurs de leur alimentation.